İzmir, zengin kültürü ile ünlü olsa da, lezzeti de ayrı bir yere baştadır. Bu incelik arasında, kuşkusuz en önemli bir yer Lokma’sıdır. Sıcak, kızarmış hamur parçalarının, şerbet içinde yüzdürülüp, üzerine ceviz serpilirken servis edilmesi ayrı bir zevk veriyor. İster öğle manasında olsun, ister öğün arayışı